Peperoni

Peperoni

Colorati e tipici dell’estate

Apprezzato per le sue proprietà alimentari ed energetiche, il peperone (Capsicum annuum) è  originario probabilmente del Brasile e introdotto in Europa nel XVI secolo.

​Le regioni più importanti per produzione del peperone sono Sicilia dove viene prodotto oltre il 20% della produzione nazionale.

Particolarmente ricco di vitamina C (oltre 150 mg per 100 grammi di prodotto), il peperone stimola la digestione e la secrezione ghiandolare.
Il peperone crudo contiene numerose sostanze indispensabili al nostro organismo: proteine, sali, grassi, zuccheri e, soprattutto, vitamine (provitamina A, vitamine del gruppo B, vitamina C e vitamina P).
In frigorifero si può conservare fino a 10 giorni.

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Varietà prodotto

  • Verde
  • Rosso
  • Giallo

Calendario di produzione

Gennaio
Febbraio
Marzo
Aprile
Maggio
Giugno
Luglio
Agosto
Settembre
Ottobre
Novembre
Dicembre
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